CEOメッセージ

戦後の日本では飢餓が深刻な問題でしたが、現代の社会課題は多岐にわたります。そのなかで、当社グループは地球規模に広がる2つのテーマに挑んでいます。「Planetary Health」と「Human Well-being」です。

「Planetary Health」は、地球環境との共生に向けた取り組みを指し、環境負荷の低減を目指すプロジェクトを数多く進めています。その一つがサステナブルな食材として注目される「培養肉」の研究です。2017年から東京大学と共同研究を開始し、2022年には日本で初めて研究関係者による培養肉の「試食」を行いました。近い将来、培養肉が新たな食の選択肢となるよう、チャレンジを続けています。また、2023年には「プラントベースうなぎ」の開発に成功しました。動物由来原料を一切使用せずに、うなぎの蒲焼の食感や見た目、風味を再現しています。豊かな食文化を失わないために、持続可能な食料システムの構築に貢献することを目指しています。

「Human Well-being」は、人々の幸福感を高める取り組みを指します。先進国を中心に食生活が豊かになった半面、現代は飽食の時代でもあります。オーバーカロリーによる肥満や、間違ったダイエット方法による「隠れ栄養失調」といった新たな問題も起きています。当社グループはこうした健康と栄養の問題解決に取り組んでおり、「最適化栄養食」の事業を推進しています。2022年に発売した「完全メシ」は、即席めん事業で培った加工技術やうまみ素材などを駆使することで、栄養素が持つ独特のエグみや苦みを感じさせず、普段の食事と変わらないおいしさを実現しました。創業者精神の一つである「美健賢食（美しく健康な身体は賢い食生活から）」を体現する事業であり、現代の食生活における社会課題を解決することで、食によるウェルビーイング向上を図っていきます。

当社グループは、これまでも持続可能な社会形成の一助となることで、持続的成長を実現してきました。今向き合っている「Planetary Health」と「Human Well-being」への挑戦も同様です。この取り組みを通じて、私たちは社会価値を創造していきます。そして、それが同時に経済価値をも生み出すと信じています。

2024年度は、当社グループが注力すべきマテリアリティ（重要課題）を見直しました。これまでは「健康と栄養改善への貢献」「創造人材の育成と活用」「気候変動の緩和と適応」「持続可能な調達」という4項目を掲げていましたが、社会情勢や経営環境の変化を踏まえ、「気候変動」「生物多様性」「森林破壊」「持続可能なバリューチェーンマネジメント」「製品の安全・安心」「人材開発」「健康と栄養」の7項目に置き換えました。これらはいずれも「Planetary Health」と「Human Well-being」に通じる課題と位置付けており、各項目についてグループ全体でコミットメントを策定することで取り組みを加速していきます。

「Planetary Health」と「Human Well-being」に挑み、 持続可能な社会形成の一助となる。それが同時に経済価値をも生み出すと信じている

過去数年にわたり、当社グループは急速な成長を実現してきました。背景にはコロナ禍における即席めん需要の拡大といった追い風がありましたが、外部環境は刻一刻と変わっていきます。再び成長を加速できるのか、それとも鈍化させてしまうのか。ここからは真の実力が試される局面へ突入していくものと心得ています。

2030年に向けて、次なるマイルストーンとして掲げる目標は｢売上収益1兆円、コア営業利益^※1千億円、時価総額2兆円｣の達成です。ROEのターゲットも15%に上方修正し、長期的には20％の水準を視野に入れています。これにより、グローバルのトップ食品メーカーに比肩する企業となることを目指します。

そうした目標を見据え、私たちがなすべきことは一つ。クリエイティブの追求です。いつの時代も、当社グループの発展の原動力となってきたのは「創造」にほかなりません。世界初の即席めん「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」を発明した先駆者として、新たな食文化を創造し続けることが私たちの使命です。「Planetary Health」「Human Well-being」への取り組みを軸に、これからも食を取り巻く社会課題の解決を通じて持続的成長を実現していきます。

※既存事業コア営業利益

グローバルの
トップ食品メーカーへ――
私たちがなすべきは
クリエイティブの追求にほかならない