日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、「日清のどん兵衛 天ぷらそば」「日清のどん兵衛 鴨だしそば」を10月18日(月) に全国でリニューアル発売します。

開発の意図

今年の「日清のどん兵衛」のそばは、さらにめんの品質を追及し、よりなめらかな食感と、しまりのあるシャキッとした食感を実現しました。これぞ「ニッポンのそば」と呼べるようなそばに仕上がっています。「日清のどん兵衛」は1976年の発売以来、大変好評をいただいているロングセラー商品です。2008年にはそばをストレートめんにリニューアルし、多くの皆様にご支持いただいております。このたびの新たな改良により、今まで以上においしくなった「日清のどん兵衛」で、これから迎える和風カップめんの最需要期に向け、市場のさらなる活性化を図ります。

商品コンセプト

どん兵衛のそばはぴんとまっすぐ、シャキッとなめらか!

商品特徴

「日清のどん兵衛 天ぷらそば」
※北海道を除く全国で販売。東西でつゆの味を変えています
(1) め　ん
そばの風味が香る、ぴんとまっすぐなそばに、さらになめらかさとしっかりとしたコシを加えました。
(2) つ　ゆ
東日本:醤油のうまさと香りに、鰹だしのうまみと風味を効かせた、味わい深いこだわりのそばつゆです。
西日本:鰹と昆布のだしを上品に調和させた、すっきりしながらも味わい深いこだわりのうどんつゆです。
(3) 具　材
彩り豊かで、サクサクとした食感が特徴の「あとのせサクサク天ぷら」です。

「日清のどん兵衛 鴨だしそば」
(1) め　ん
そばの風味が香る、ぴんとまっすぐなそばに、さらになめらかさとしっかりとしたコシを加えました。
(2) つ　ゆ
香り豊かでしっかりしたうまみの醤油に、鴨だしのうまみと香りが調和したつゆです。
鴨肉を炭火であぶったような香り付けで、より食欲をそそる仕上げにしました。
(3) 具　材
大ぶりなネギに、鴨肉を練ったつくねを添えました。

商品概要