「トマトの乳酸菌」は、トマトから見つけた新しい植物性乳酸菌「トマトLP14乳酸菌」(特許取得 *1) を使用した乳酸菌飲料です。「トマトLP14乳酸菌」は、胃酸に対する耐性が非常に強い *2ため、生きたまま腸に届くことが特徴です。
「トマトLP14乳酸菌」は、過酷な条件下で生き抜く力、増殖する力が強い乳酸菌です。それゆえに乳酸菌飲料に使用した場合、流通段階や家庭での保存時に乳酸菌による発酵が進み過ぎてしまい、商品の酸味が強くなり風味が落ちてしまうという問題がありました。弊社は、この乳酸菌による発酵を抑制する独自の技術を新たに開発し、今回の商品化を実現しました。
甘さの中にほどよい酸味が感じられる乳酸菌飲料に、トマトをメインに31種類の野菜とりんごとレモンを加え、飲みやすいすっきりとした後味に仕上げました。
パッケージには、「トマト」と「乳酸菌飲料」をイメージした淡い赤色、淡いピンク色を基調としたやさしいデザインを採用しました。
胃酸に対する耐性が非常に強く、生きたまま腸に届く乳酸菌飲料として、朝の空腹時にもおすすめの一本です。

*1「トマトLP14乳酸菌」特許第5425337号　新規乳酸菌に関する特許
この乳酸菌は共同研究のもと、東京農業大学の許諾を得て独占的に使用しています。
*2 参考資料【乳酸菌に関する研究結果】参照