日清食品グループ

リセット

お客さまとともに | ステークホルダーとの関わり

お客さまとともに

お客さまの声を取り入れる仕組みと、お客さまの満足を考えた製品づくりについてご紹介します。

日清食品グループは、常にお客さまの目線にたった経営を推進するため、取組方針を「消費者志向自主宣言」として表明しています。消費者志向自主宣言については、以下をご参照ください。

消費者志向自主宣言

お客さま対応システム「VOICE」

日清食品グループでは、日清食品、日清食品チルド、日清食品冷凍、明星食品、日清シスコ、日清ヨークの「お客さま窓口」に入る情報を、カスタマー・コミュニケーション・センター (CCC) が一元管理しています。CCCではお客さまの声をデータベース化し、社内やグループ間で共有するためのお客さま対応システム「VOICE」を運用しています。また、日清食品、日清食品チルド、日清食品冷凍では「VOC (Voice Of Customer) 会議」を毎月開催して、お客さまの声を共有し改善提案をするとともに、その進捗状況を確認しています。会議のメンバーは各社のマーケティング部、資材部、生産部、グローバルイノベーション研究センター、グローバル食品安全研究所で構成されています。

安心のためのわかりやすい製品表示

お客さまに安心してお召し上がりいただくために、文字やデザインの見やすさに配慮したユニバーサルデザイン (UD) の考え方を採り入れています。またウェブサイトでは、原材料の原産地情報の公開や、製品のアレルゲン情報を検索できるようにするなど積極的な情報発信を行っています。

「冷凍 日清の関西風お好み焼 ぶた玉」の作り方をイラストで見やすく (日清食品冷凍)

ソースや花かつおなど別添品があり、調理時に本体を内装フィルムから出す必要があるなど、調理方法が複雑な冷凍のお好み焼を間違いなく調理できるよう、2015年3月から調理方法の表示をより直感的にわかりやすいイラストに変更しました。

原産地情報をウェブサイトに公開

ウェブサイトで製品ごとに主な使用原材料の産地情報を公開しています。また、日清食品冷凍では、原材料の原産地などの情報をウェブサイトに記載していることをパッケージに表示しているほか、日清食品では、2015年から製品パッケージのウェブサイトのURLに「産地情報等はこちらから!」という誘導記載を行い、お客さまへの利便性向上を図っています。

お客さまの満足を考えた製品開発

おいしさや安全・安心はもちろん、健康や環境にも配慮した製品、調理の手間を省いた製品など、お客さまのライフスタイルに合わせた製品をお届けできるように務めています。

健康志向に応える製品

「美しく健康な体は賢い食生活から生まれる」という創業者精神「美健賢食」の考えに基づき、カロリーカットや減塩、低糖質、体に良い食物繊維や栄養素の配合など、お客さまの健康志向に応える製品開発に取り組んでいます。

こってりなのに、ナイスな要素がいっぱい

「カップヌードル ナイス」(日清食品)

カップヌードルよりも濃厚な味わいなのに、カップヌードル1食あたりに対し、脂質50%OFF、糖質40%OFF、カロリーは178kcalを実現しました。新開発のノンフライ麺にレタス4個分の食物繊維も練りこんでいます*。

  • *レタス可食部位300gを1個分として換算。レタス100gの食物繊維は1.1gとして計算。(「日本食品標準成分表2015」より算出)

おいしさはそのままにカロリー30%オフ

「ピルクルLight」(日清ヨーク)

ピルクルのおいしさと乳酸菌の整腸効果はそのままに、カロリーを30%カットし、脂肪分もゼロに抑えました。

チルド製品の一部を無化調に

「日清のラーメン屋さん 冷し中華 2人前」「どん兵衛 生ざるうどん 鰹だし 2人前 / 生ざるそば 2人前」(日清食品チルド)

2017年3月に「日清のラーメン屋さん 冷し中華 2人前」と「どん兵衛 生ざるうどん 鰹だし 2人前 / 生ざるそば 2人前」を化学調味料を無添加にしてリニューアル発売しました。

ビタミンD配合でカルシウムの吸収強化

「シスコーンBIG」シリーズ* (日清シスコ)

2017年3月にリニューアル発売した「シスコーンBIG」は、カルシウムが配合された「シスコーン」の栄養機能をさらに強化し、カルシウム吸収を促進するビタミンDを新たに配合、あわせて定着を促進するビタミンも配合しました。

  • *プレーンタイプを除く

手間を省いたエコな製品

手軽で便利な電子レンジ調理製品の充実を図っています。また、調理時間が短く手間のかからない製品も展開しています。

レンジしながらゆであがる〈氷冠製法〉

「冷凍 日清のラーメン屋さん」など (日清食品冷凍)

電子レンジ調理で冷凍麺がさらにおいしくなる新製法「氷冠 (ひょうかん) 製法」(特許出願中) を開発し、電子レンジ対応製品を拡充しています。

レンジで調理するうどん

「日清の細うどん 3玉」など (日清食品チルド)

電子レンジと流水で調理できる、のどごしの良いしなやかな食感の細うどんです。

お客さま視点で製品を改善した例

お客さま一人一人の「声」を大切にし、お客さまからいただくご意見をもとに、すべての人々が安心して利用できる製品を目指し開発に取り組んでいます。

アレルギー物質の一部を不使用に

「チキンラーメン」「カップヌードル シーフードヌードル」「カップヌードル チリトマトヌードル」など (日清食品)

「チキンラーメン」の麺が入っている全商品で原材料のやまいもを、「カップヌードル シーフードヌードル」「カップヌードル チリトマトヌードル」(ビッグ、キング、リフィルを含む) では原材料の落花生を、それぞれ不使用にしました。

カップヌードルに内ぶたを付け、フォークを上に

「合味道」(日清食品 (中国) 有限公司)

中国で発売しているカップヌードル (合味道) では、カップの中にプラスチック製のフォークを入れていましたが、フォークに粉末スープなどが付着してしまうとの声がありました。そこで、上ぶたと中身の間に内ぶたを付け、内ぶたの上にフォークをおさめることで、フォークが製品の中身と接触しないように改善しました。

ページトップヘ