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製品のアレルギー物質表示 | 食の安全

製品のアレルギー物質表示

日清食品グループは、製品の原材料に含まれるアレルギー物質情報をウェブサイトで公開しています。食品衛生法により食物アレルギーとして特定された原材料には、表示義務のある特定原材料7品目と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目の合計27品目があります。ウェブサイトでは27品目全てのアレルギー物質を表示しています。また、アレルギー物質を「含む」「含まない」の製品検索ができるようになっています。

アレルギー物質一覧表のデザイン変更

日清食品では、アレルギー物質一覧表の欄を、よりわかりやすく見やすくするため、色塗りしたうえで文字を白く抜くデザインに全製品を統一するパッケージ変更を進めています。
日清ヨークでは、2018年3月から順次「アレルギー物質 (27品目中)」の欄を設けています。

パッケージ前面にアレルギー物質の表示を追加

「アンパンマンらーめん あっさりしょうゆ味」「アンパンマンおうどん やさしいおだし」(日清食品) では、小さなお子さま向けの製品のため、アレルギー物質がわかりやすいようパッケージ前面にもアレルギー表示を追加しました。

イラストでアレルギー物質を表示

「りんご乳酸菌65ml×10」「もも乳酸菌65ml×10」(日清ヨーク) では、アレルギー物質の表示をわかりやすいイラストに変更しました。アレルギー物質の使用自体が少ない製品のため、含まれるアレルギー物質だけを絵にして掲載しています。

アレルギー物質の入っていない商品

 日清シスコでは、どなたでも安心してお召しあがりいただける、アレルギー物質の入っていない商品「シスコーンBIG プレーンタイプ」を販売しています。

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