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リセット

いろいろキノコと生姜のポカポカうどん

レシピ

いろいろキノコと生姜のポカポカうどん

きのこたっぷりで食感と香りを楽しめるアレンジレシピです。生姜パワーでココロもカラダもポカポカです。

カロリー 428kcal
食塩相当量 5.7g

材料

日清謹製 讃岐うどん 1食分
うどん用のだし 200ml
水 200ml
きのこ (しいたけ、舞茸、えのきだけなど) 90g
鶏もも肉 50g
人参 2cm
おろし生姜 小さじ1
水菜 適量
(A)
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2

作り方

1. きのこは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切り、人参は千切りにし、鶏肉は一口大に切る。
2. 耐熱皿にうどん用のだしを入れてラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
3. 電子レンジから取り出して、Aをよくかきまぜて作った水溶き片栗粉、内袋から取り出した凍ったままのめん、おろし生姜、きのこを加え、再びラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。
4. 器に3を入れ、3cm幅に切った水菜を添える。
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