日清食品グループ

リセット

チゲうどん

レシピ

チゲうどん

寒い日にぴったりな、体が温まるチゲうどんです。

カロリー 468kcal
食塩相当量 5.4g

材料

日清謹製 讃岐うどん 1食分
あさり 4個
白菜キムチ 50g
豚こま切れ 40g
白ネギ 1/4本
マイタケ 1/3袋

(A)
コチジャン 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
(B)
キムチの汁 大さじ2
鶏ガラスープ 200ml

作り方

1. あさりをボールなどの容器に入れ3%程度の塩水をひたひたに注ぎ、冷暗所に2~3時間ほどおき、砂抜きをする。白ネギは斜め切りにし、舞茸は根元を切り落とし小房に分ける。
2. 耐熱皿に内袋から取り出した凍ったままのめん、(A)、あさり、白菜キムチ、豚こま切れ、白ネギ、舞茸、(B) の順に入れてラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。
3. 器に2を入れてねぎを添える。
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