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リセット

えびと春菊のチャンポン

レシピ

えびと春菊のチャンポン

春菊の香りとプリッとしたえびとの食感が、コクのあるチャンポンの味わいを一層引き立てます。春菊は煮込まず仕上げに加えるのがコツ。

調理時間 10分
カロリー 412kcal
食塩相当量 6.7g

材料

日清のチャンポン 1袋
むきえび 30g
キャベツ 50g
春菊 30g
玉ねぎ 30g
食用油 小さじ1

作り方

1. むきえびは背わたを取り、塩 (少々 : 分量外) で揉み、流水で洗って水気を取る。キャベツ・春菊はざく切り。玉ねぎは繊維に沿った薄切り。
2. 熱したフライパンに食用油をひき、むきえび・キャベツ・玉ねぎを加えて炒める。さらに水 (300ml : 分量外)・液体スープを加えてよく混ぜながら加熱する。
3. 2が沸騰したらめんを加え、ゆっくりとほぐしながら2分位煮込む。火を止める直前に春菊を加えて混ぜてから火を止め、どんぶりに盛りつける。
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