1. 茹でだこは薄切り。海藻サラダミックスは水で戻しておく。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸騰させて麺をほぐしながら入れ、3分位茹でる。ザルにあけ、氷水で冷やしてよく水切りし、皿に盛りつける。
3. 2の麺の上に茹でえび、茹でだこ、水気を切った海藻サラダミックスをのせ、たれをかける。