日清食品グループ

リセット

麻婆豆腐あんかけラーメン

レシピ

麻婆豆腐あんかけラーメン

トロトロの豆腐があんかけとよくからみます。

調理時間 8分
カロリー 579kcal
食塩相当量 7.9g

材料

フライパンひとつで 日清のあんかけラーメン 1人前
豚挽き肉 50g
絹ごし豆腐 100g
白ねぎ (みじん切り) 30g
ごま油 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2

作り方

1. 豆腐は2cmの角切り。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、挽き肉、白ねぎ、豆板醤を加えてよく炒める。
3. 2に水 (450ml:分量外) を入れ沸騰させてからめんを加え、ゆっくりとほぐしながら1分30秒位煮込む。
4. スープ、豆腐をあわせて、1分30秒位煮込み、器に盛りつける。
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