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リセット

がっつりガリバタステーキ焼そば (2人前)

レシピ

がっつりガリバタステーキ焼そば (2人前)

ステーキをドーンとトッピング! カラフルピーマンを加えて見た目も元気よく、パーティーメニューにもおススメです。

材料

日清の太麺焼そば 大盛り 特濃ソース 1食
牛ステーキ肉 1枚 (150g)
ピーマン 1個
パプリカ (赤、黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/4個
にんにく (薄切り) 1かけ分
バター 20g
水 大さじ1
サラダ油 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

作り方

1. 牛肉は焼く30分前に室温に戻してから塩、こしょうをしておく。ピーマン、パプリカ、玉ねぎは千切り。
2. フライパンにサラダ油、にんにくをあわせて弱火にかけ、にんにくに焼き色がついたら取り出す。(カリカリガーリック)
3. 2のフライパンを再び火にかけ、牛肉を入れて片面1分ずつ強火で焼いて取り出しておく。
4. 3のフライパンにピーマン、パプリカ、玉ねぎをあわせ、火にかけて炒める。麺を入れ、その上からほぐし用の水 (70ml:分量外) を加えて麺をほぐす。水がなくなるまで炒めたら、液体ソース (1/2量) を加えてまんべんなく混ぜ、皿に盛りつける。
5. 4のフライパンに分量の水を入れて鍋底にあるうまみをこそげ取りながら弱火にかけ、残りの液体ソース (1/2量)、バターを加えて混ぜ、ステーキソースを作る。
6. 3のステーキを食べやすい大きさに切って4の焼そばの上にのせ、5のステーキソースをかけて、2のカリカリガーリックを散らす。
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