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リセット

カレー風味のスパイシーチャンポン

レシピ

カレー風味のスパイシーチャンポン

動画でわかる! フライパンひとつでつくるお手軽調理のチャンポン!

材料

フライパンひとつで 日清のチャンポン 1人前
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 50g
ピーマン 15g
なす 40g
人参 10g
ミニトマト 2個
カレ―粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1/2

作り方

1. 鶏肉は2cmの角切り。玉ねぎはくし形切り。ピーマン、なすは乱切りにして、なすは水に浸けておく。人参は皮をむいて拍子木切り。ミニトマトはへたを除く。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。さらに玉ねぎ、ピーマン、水気を切ったなす、人参を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. カレー粉を入れ、弱火で1~2分炒める。
4. 水 (300ml : 分量外)、液体スープ、ミニトマトをあわせてよく混ぜながら加熱する。
5. 沸騰したら麺を入れてゆっくりとほぐしながら2分位煮込み、器に盛りつける。
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