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たこのしそベーゼ冷し中華

レシピ

たこのしそベーゼ冷し中華

冷し中華の具材がいつも一緒でマンネリという方必見! 刻んだしそと、柚子の風味がきいたおろし大根入りのたれが相性抜群です。さわやかであっさりとした味わいの和風レシピ。

調理時間 15分

材料

柚子おろし涼麺 1人前
蒸したこ 70g
ミニトマト 3個
大葉 5枚
すりごま 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. 蒸したこは一口大、ミニトマトは半分、大葉はみじん切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸騰させて麺をほぐしながら入れ、3分位茹でる。ざるにあけ、氷水で冷やしてよく水切りし、ボウルに入れる。
3. 2に1の具材と、すりごま、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
4. 3を皿に盛りつけて、たれを回しかける。
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