サーモンとクリームチーズのポキ風サラダ麺
レシピ
サーモンとクリームチーズのポキ風サラダ麺

材料
もちっとロカボ麺 平打ち麺 1人前
サーモン (刺身用) 40g
クリームチーズ 15g
紫玉ねぎ 10g
カットサラダ (市販品) 20g
-A-
ごま油 小さじ1
しょうゆ 各小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
1. 沸とうしたたっぷりのお湯に麺をほぐしながら入れ、4分半程ゆでる。
2. ゆであがった麺をざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やして、よく水を切る。
3. サーモンは1.5cm、クリームチーズは1cmの角切りに、紫玉ねぎは薄切りにする。
4. ボウルにサーモンとAを合わせ、和えておく。
5. 皿に2の麺を盛りつけ、その上にカットサラダ、クリームチーズ、紫玉ねぎをのせる。さらに4のサーモンを散らし、残ったたれを全体に回しかける。
2. ゆであがった麺をざるにあけ、流水にさらし、氷水で冷やして、よく水を切る。
3. サーモンは1.5cm、クリームチーズは1cmの角切りに、紫玉ねぎは薄切りにする。
4. ボウルにサーモンとAを合わせ、和えておく。
5. 皿に2の麺を盛りつけ、その上にカットサラダ、クリームチーズ、紫玉ねぎをのせる。さらに4のサーモンを散らし、残ったたれを全体に回しかける。