1997年3月4日、5日、(社)日本即席食品工業協会の主催、農林水産省の後援で、世界ラーメン協会 (IRMA = International Ramen Manufacturers Association) の設立総会「世界ラーメンサミット」が東京のホテルニューオータニで開催された。このサミットには、海外9ヵ国 (地域) から主要な10社と(社)日本即席食品工業協会の加盟企業が参加。同協会の会長に安藤百福が選任された。

IRMA海外加盟各社が安藤百福に感謝状を贈呈

「世界ラーメンサミット」の席上、参加した世界のラーメンメーカーのトップからインスタントラーメンの発明者である安藤百福に、中国語、韓国語、英語の3ヵ国語で書かれた「感謝状」が贈呈された。