食創会は、新しい食品や技術を創造した人・企業を表彰する事業を最大の柱として1996年6月13日に創設。毎年、安藤百福記念賞が贈られているが、1998年度「食創会 安藤百福記念賞表彰式」では、「機能性食品科学の創成」に寄与した藤巻正生氏ら3名の研究者に初の大賞が贈られた。2002年度から大賞の副賞が1,000万円に増額された。(写真下は2006年2月27日の第10回記念大会)