2008年3月11日に土井隆雄宇宙飛行士が搭乗して打ち上げられたスペースシャトル「エンデバー号」に、日清食品が開発した宇宙食が搭載された。「うどん」「そば」は小麦粉やでんぷんの配合を工夫し、スペースシャトル内で給湯可能な70℃のお湯でも湯戻し可能な麺を実現。また、「焼き鳥」「いなり寿司」「お好み焼き」には、インスタントラーメンの具材の開発で培った乾燥技術などを応用した。