事業の多角化を進めていた日清食品は、1982年8月に新規商品課を発足させ、生めんへの本格的取り組みを開始。1983年1月に「日清食品の生中華」シリーズと「日清焼そば」を近畿地区で発売した。同年10月にはチルド事業部を新設し、全国展開への足がかりとした。