1. 深めの耐熱容器に新ごはんと水を入れる。
2. ラップをかけずに電子レンジで温める。(500W:約1分30秒、600W：約1分20秒)
3. ラップをかけて2～3分蒸らす。
4. やけどに注意してラップを外し、全体をかき混ぜる。
5. なすは縦半分にカットして２個にする。皮から2〜3ミリ残して、スプーンで果肉部分を全量くり抜き、耐熱容器に入れる。
6. なすの果肉部分はふんわりラップをしてレンジで加熱する。(500W：約4分20秒、600W：約4分)
7. 6を食べやすい形になるようにスプーンで潰し、新ごはん、ホールコーン、たらこ、マヨネーズ、黒コショウを加え、混ぜてフィリングを作る。
8. 5のなすの皮の器にフィリングを詰め直し、溶けるタイプのチーズをのせる。
9. オーブントースター (1000W) で約5分焼いて、焼き色を付けたら完成。