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おいしいだけじゃもう古い。
食の未来のために。
新規事業を通じて世界で、
社会で実現したいこと
- 日本を、未病対策先進国へ
- 世界のフードデザート問題※を解決する
- FUTURE FOOD CREATORの理念を
体現する - クリエイティブとフードテックで世界の食をリードする
※近隣にスーパーなどが存在せず、自家用車や公共交通機関が利用できない人々が集住し、生鮮食料品を手に入れる事が難しい地域が出てきているという問題。健康に大きな影響を与える可能性があり欧米諸国でも研究が進んでいる。
我々が着目した社会問題
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オーバーカロリー
肥満など生活習慣病に関連ある病気による死亡率と
医療費の増加 -
隠れ栄養失調
間違ったダイエット方法によってカロリーや栄養が
不足した状態 -
フレイル
低栄養が原因の一つとされる、加齢により心身が衰えた状態
我々が未来に向けて
実現したこと
見た目やおいしさはそのままに、カロリーや塩分、糖質、脂質などをコントロールし、必要な栄養素を整えた食事を実現
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おいしく食べて摂れる 33種類の栄養素
即席めんで培った技術や素材などを駆使することで、栄養素が持つ独特のエグみや苦みを感じることないおいしさを実現
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カロリーや脂質をコントロール バランスの取れた三大栄養素
麵や米に栄養素や食物繊維を配合する技術や油分をカットする独自製法で、見た目やおいしさはそのまま、三大栄養素バランスの最適化を実現
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少ない量でもおいしい 3.0g未満の塩分量
世界中から約170の塩を集めて研究を重ね、ミネラルやアミノ酸などを配合することにより、当社独自の減塩技術を確立
日清食品独自のフードテクノロジーで社会課題の解決を目指す
成果
「完全メシ」ブランドの発売を開始
2022年5月より、栄養とおいしさの
完全なバランスを追求した
「完全メシ」ブランドを発売しました。
2022年9月 には冷凍食品の販売も開始するなど、
幅広い商品ラインアップを展開しています。
完全メシとは、ビタミンやミネラルなど、「日本人の食事摂取基準」で定められた33種類の栄養素とおいしさのバランスを追求したブランドです。日清食品の最新フードテクノロジーを駆使することで、栄養素独特の苦味やエグみを抑え、普段の食事と変わらないおいしさと栄養との理想的なバランスを追求しました。
市場に大きなインパクト
「完全メシ」ブランド販売数※1
1,000万食
「完全メシ」ブランド売り上げ
30億円
「完全メシ」販売リピート率※2
5人に1人
※1 2022年5月30日（月）～2023年4月30日（日）の「完全メシ」シリーズ累計出荷数から算出（弊社調べ）
※2
2022年5月～2023年3月。日清食品グループオンラインストアで「完全メシ」シリーズを購入したことのある人数のうち、
2回以上購入したことがある人の割合で算出（弊社調べ）
近い将来、「完全メシ」を
100億円ブランドに育て上げ、
世界中の食の未来を
創っていきます
CHALLENGE