1. 鶏もも肉はひと口大にカットする。
2. にんにくは皮をむき、包丁で潰しておく。
3. しょうがはよく洗い、皮付きのままスライスしておく。
4. 深めの耐熱容器に鶏もも肉、にんにく、しょうが、鶏がらスープの素、醤油、水を加えてひと混ぜする。ラップをして電子レンジ600w約4分加熱する。
5. 加熱したにんにく、しょうがをみじん切りにする。加熱したスープ、お酢、輪切り唐辛子を加えて混ぜてタレを作る。
6. 深めの耐熱容器に新ごはんと水を入れる。
7. ラップをかけずに電子レンジで温める。(500W:約1分30秒、600W：約1分20秒)
8. ラップをかけて2～3分蒸らす。
9. やけどに注意してラップを外し、全体をかき混ぜる。
10. お皿に新ごはんを盛り、鶏肉を添えて、タレをかけたら完成。