開発の意図
「古奈屋」の特徴である細めのめんとだしが効いているクリーミーなスープを再現し、またそのスープを最後まで味わっていただくため「特製おこげ」を添付しております。今なお行列の絶えないこの有名店の味をカップめんで発売することによりカップめん市場の活性化を図ります。
商品コンセプト
商品特徴
「古奈屋」特有の細めのめんを弊社独自の技術により、生タイプめんで再現しました。
(2) スープ
「古奈屋」のカレーうどんの最大の特徴である、だしを効かせながらもクリーミーなスープを再現しました。
(3) 具 材
ネギ、特製おこげ(※)
(※)「古奈屋」ではカレーうどんを注文すると、発芽玄米が付いてきます。これは、うどんを食べ終えたのスープに発芽玄米を入れ、雑炊風にして食べることでスープを最後まで味わえるようになっています。今回、当商品はその発芽玄米を「特製おこげ」として再現し、めんを食べ終えたスープに割り入れると、カップめんでも最後の一滴までスープを味わっていただけます。
《ご参考》
チルドめん「巣鴨 古奈屋カレーうどん 2人前」
(1) め ん
国産小麦を使用したコシとつるみのあるうどん。
(2) スープ
有名カレーうどん店「古奈屋」のスープを再現した、スパイシーでクリーミーに仕上げたカレースープ。辛味スパイス付き。
[リンク]チルドめん「巣鴨 古奈屋カレーうどん 2人前」製品情報
冷凍めん「冷凍 日清古奈屋 カレーうどん」
(1) め ん
ゆであげ直後を急速冷凍した、スープに絡みやすい細めでコシのあるめん。
(2) スープ
有名カレーうどん店「古奈屋」のスープを再現した、スパイシーでクリーミーに仕上げたカレースープ。
(3) 具 材
エビ天ぷら、ネギ。
[リンク]冷凍めん「冷凍 日清古奈屋 カレーうどん」製品情報
商品概要
