創業60周年を記念して、明星食品を代表するブランドである「一平ちゃん」から、限定商品が登場いたします。2品ともに、黒豚の旨みをたっぷりと詰め込んだ濃厚な味わいが特長の商品です。
「一平ちゃん 限定コク塩味」は、風味豊かな「黒豚だし」を使用した、白湯 (ぱいたん) 系の塩スープに、粘りとコシのある麺が絡む、コクのある塩味のラーメンです。かやくには、荒挽き黒こしょうを練り込んだ黒豚チャーシューのほか、メンマ、煎りゴマ、赤ピーマン、ネギ、タマゴ、チリを加え彩りよく仕上げました。
「一平ちゃん 夜店の焼そば 限定甘コクソース」は、もちもちの中太麺に、果物の甘みが効いたソースと、マイルドな味わいの白マヨソースが、お好み焼きを連想させるソース焼そばです。かやくは黒豚肉とキャベツを使用して、食感良く仕上げ、ふりかけには、隠し味に鰹節粉をブレンドすることで、よりお好み焼きの風味を表現しています。
商品の特長
● め ん
厳選した小麦粉と澱粉にこだわりの素材を配合し、しっかりと練り込むことで、粘りとコシのある伸びにくい麺に仕上げました。 (味付油揚げめん)
● スープ
鶏と「黒豚」をじっくり炊き合わせた濃厚なだしに、香味野菜の旨みを加え、ブラックペッパーで味を引き締めた、白湯系の塩スープです。
● かやく
荒挽き黒こしょうを練り込んだ「黒豚チャーシュー」、メンマ、煎りゴマ、赤ピーマン、ネギをトッピング。さらに彩りの良いタマゴ、ネギ、チリを取り合わせた、にぎやかで、彩りのよい具材です。 (タマゴ、ネギ、チリは粉末スープに同包。)
明星 60周年記念 一平ちゃん夜店の焼そば 限定甘コクソース
● め ん
濃厚な甘辛ソースがよく絡み、ソースとの相性が良いもちもちした食感の食べ応えのある中太麺です。 (味付油揚げめん)
● ソース
中濃ソースとたまりソースにローストの強いソースを加え、さらにフルーツペースト、トマトペーストをブレンドした果物の甘みと酸味の効いた、コクのある焼そばソースに仕上げました。
● かやく
色鮮やかな、ほんのり甘みのある柔らかいキャベツに、黒豚肉を使用した、食感が良く、旨みがあって食べ応えのある具材です。
● 白マヨソース
通常のマヨネーズよりも卵白を多く配合し、さっぱりとマイルドな味に仕上げた、白マヨソースです。色濃いソースとのコントラストが鮮やかで「お好み焼き」を連想させます。
● ふりかけ
マヨネーズ風フレークに、ローストエビフレーク、青さ、ブラックペッパーに加え、隠し味に鰹節粉をブレンドしてお好み焼き風のふりかけに仕上げました。
■ パッケージ
スペシャル感のある金色と、高級感のある黒色をベースとしたパッケージで、特別な限定商品であることを訴求しています。明星60周年のマークを大きく配し、店頭でも目を引くデザインです。
商品概要
