セブンーイレブン・ジャパン、すみれ、一風堂との共同開発

セブンーイレブン・ジャパン、すみれ、一風堂との共同開発
「有名ラーメン店シリーズ」が冷凍めんで登場
1.「冷凍　日清名店仕込み　札幌すみれ　みそ」
2.「冷凍　日清名店仕込み　博多一風堂　赤丸新味」

日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、株式会社セブンーイレブン・ジャパン（社長：工藤健）と有名ラーメン店「すみれ（有限会社　すみれ屋フーズ）」および「一風堂（株式会社　力の源カンパニー）」との共同開発商品として、有名店の味を冷凍めんで再現した「冷凍　日清名店仕込み　札幌すみれ　みそ」、「冷凍　日清名店仕込み　博多一風堂　赤丸新味」をセブンーイレブンにて11月7日（火）より発売いたします。

開発意図

カップめん「日清名店仕込み　札幌すみれ　みそ」、「日清名店仕込み　博多一風堂　赤丸新味」をセブン?イレブン・ジャパン、すみれ、一風堂との共同開発で、4月18日（火）にノンフライめん仕様の第一弾、8月22日（火）に生タイプめん仕様の第二弾を発売したところ、いずれも本格的なおいしさがご好評をいただき、予想を上回る売上になりました。今回は、めん、スープ、具材とも有名店の味をさらに忠実に再現するために冷凍めんでの「すみれ」「一風堂」を開発いたしました。

商品コンセプト

有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
具、めん、スープ、あの有名店のおいしさを丸ごと冷凍しました。

商品特徴

1.「冷凍　日清名店仕込み　札幌すみれ　みそ」
（1）めん
ゆであげ直後を急速冷凍したのびにくくコシのあるめん。札幌ラーメン独特のコシが強く太い、スープがよく絡む縮れめんに仕上げました。
（2）スープ
肉、野菜の旨味が混然一体となった味噌味です。野菜からラードで抽出したオイルをたっぷり入れた香ばしいスープは、一度食べれば忘れられない味です。
（3）具材
チャーシュー、もやし、めんま、たまねぎとボリュームたっぷり、濃厚な味噌味のスープと良く合う歯ごたえのよい具材です。
（4）パッケージ
清潔感のある白基調のパッケージにめんを持ち上げた調理写真をあしらいました。名店仕込みのおいしさの伝わるパッケージです。
2.「冷凍　日清名店仕込み　博多一風堂　赤丸新味」
（1）めん
ゆであげ直後を急速冷凍したのびにくくコシのあるめん。博多ラーメン独特の中心の歯切れのよい、細いストレートめんに仕上げました。
（2）スープ
濃厚でコクがありながら、独特の臭みのないマイルドなとんこつスープです。野菜抽出オイルで香ばしさを、辛味噌で味にアクセントをつけました。
（3）具材
チャーシュー、もやし、きくらげ、ねぎとボリュームたっぷり、白いスープによく映える彩りのよい具材です。
（4）パッケージ
清潔感のある白基調のパッケージにめんを持ち上げた調理写真をあしらいました。名店仕込みのおいしさの伝わるパッケージです。