「明星 チャルメラ」シリーズは、本年9月に発売満47周年を迎えるホタテの旨みを生かしたスープが特長の袋入り即席めんです。今回のリニューアルでは、「チャルメラ」ブランドのおいしさの秘密となっている "ホタテ" の価値を見直し、バランス良く "ホタテ" の旨みをアップさせたスープに改良し、おいしさの向上を図り、時代に合わせた商品価値のアップを目指しました。
「しょうゆラーメン」は、豚骨や香味野菜に濃口醤油を合わせたスープに、北海道産ホタテの風味を加えて従来よりもホタテの旨みをアップさせました。さらに秘伝の小袋<特製スパイス> にも揚げたホタテやローストしたホタテを加え、ホタテの旨みと香りが広がるしょうゆラーメンに仕上げています。同じく「みそラーメン」「塩ラーメン」「とんこつラーメン」でも、スープと "秘伝の小袋" にホタテの旨みをバランス良く強化し、香りとコクをアップしました。
野菜などの具材とスープで一緒に煮込んで調理する「ちゃんぽん」「あんかけラーメン とろみしょうゆ」は、たくさんの具材と一緒に食べてもホタテのコクと旨みのおいしさをしっかりと実感できるスープに仕上げています。
また、スープのフレーバーごとに相性の良い太さ・硬さのフライめんを組み合わせ、最後の一口まで飽きのこない一杯に仕上げました。
商品の特長
● め ん
しなやかな食感で、歯切れが良く伸びにくい中細めんです。
● スープ
ホタテや豚骨の旨みに香味野菜を加え、濃口醤油を合わせたしょうゆ味のスープです。ホワイトペッパーやブラックペッパーに、揚げたホタテとローストしたホタテを加えた香りとコクをアップさせる特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。
「明星 チャルメラ みそラーメン」
● め ん
表面はつるみがありしなやかで中心部は適度に締まった、しっかりとした食べ応えのある太めんです。
● スープ
ホタテの旨みを効かせ、数種類の味噌や豚骨、隠し味の酒粕を合わせた、まろやかでコクのあるみそ味のスープです。七味唐辛子に、ホタテエキスやローストガーリックを加え、従来品よりホタテの旨みを強化した、香りとコクをアップさせる特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。
「明星 チャルメラ 塩ラーメン」
● め ん
しなやかな食感で、歯切れが良く伸びにくい中細めんです。
● スープ
ホタテの旨みを効かせ、鶏ガラや白菜、キャベツなど数種類の野菜を合わせた、まろやかでコクのある塩味スープです。深煎りごまに、新たにホタテエキスを加えた香りとコクをアップさせる特製スパイスの "秘伝の小袋" 付きです。
「明星 チャルメラ とんこつラーメン」
● め ん
歯切れが良くて伸びにくい、スープのりの良いストレート細めんです。
● スープ
ホタテの旨みを効かせ、香味野菜とぐつぐつと炊き込んだ豚骨を合わせた、コクのあるとんこつスープです。ごま油、ポークオイルに加え、新たにホタテオイルを合わせた、香りとコクをアップする特製調味油入りの "秘伝の小袋" 付きです。
「明星 チャルメラ ちゃんぽん」
● め ん
表面はふっくらとツルツルとした口あたりで、中心部はしっかりと詰まった食感の、ちゃんぽんらしい食べ応えのあるストレート丸太めんです。
● スープ
豚骨だしにホタテやイカ、アサリなどの魚介の旨みを加え、炒めた野菜の風味で味を調えたちゃんぽんスープです。黒胡椒をしっかり効かせることで、具材と一緒に煮込んでも、しっかりとしたおいしさのスープに仕上げました。従来品よりホタテエキスを増やし、ホタテの旨みをアップさせたスープにしました。
「明星 チャルメラ あんかけラーメン とろみしょうゆ」
● め ん
しなやかな食感で、歯切れが良く伸びにくい中細めんです。
● スープ
鶏ガラやホタテをベースに、香味野菜の旨みを加えた、とろみのあるしょうゆ味のあんかけスープです。香りの良いごま油やオイスターを合わせ、濃口醤油で味を調えた、スープの旨さを引き立てる特製調味油の "秘伝の小袋" 付きです。
「明星 チャルメラ 新味」
● め ん
しなやかな食感で、歯切れが良く伸びにくい中細めんです。
● スープ
鶏ガラやホタテをベースに、タマネギ、生姜、ニンニクを加え、隠し味にメンマを使ったしょうゆ味のスープです。醤油だれに、香りの良いごま油やタマネギ、ニンニクなどの風味を合わせた特製調味油の "秘伝の小袋" が、しょうゆ味のスープの風味を一層引き立てます。
商品概要
