セブン-イレブン・ジャパン、一風堂との共同開発

セブン-イレブン・ジャパン、一風堂との共同開発
「有名ラーメン店シリーズ」　博多一風堂　赤丸がノンフライめんで登場
カップ入りノンフライめん
「日清名店仕込み　一風堂　赤丸」
リニューアル新発売のご案内

日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、株式会社セブン−イレブン・ジャパン（社長：山口俊郎）と有名ラーメン店「一風堂」（株式会社　力の源カンパニー）と共同開発した「日清名店仕込み　一風堂　赤丸」を６月１８日（火）の九州地区を皮切りにリニューアル新発売いたします。

リニューアルの意図

「日清名店仕込み」シリーズは、セブン-イレブン・ジャパンと弊社が、「有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられる」をコンセプトに共同企画開発しているシリーズで、２０００年４月の発売以来、「一風堂」「すみれ」「山頭火」と、名店といわれるラーメン店の味をカップめんで再現し、ご好評をいただいております。
この度、「一風堂　赤丸」をコシと歯ごたえのあるノンフライの細めんと、深いコクとうまみを再現したスープに変更して、リニューアル新発売いたします。パワーアップした「一風堂　赤丸」で、カップめんコーナーの市場活性化を図ります。

●リニューアルのポイント

１．生タイプめんをノンフライめんに変更、さらにつるみがあり、コシと歯ごたえのある細めんにしました。
２．スープはお店の特徴をより忠実に再現し、一段とコク深くうまみたっぷりに仕上げました。
３．焼豚とキクラゲを大ぶりのものに変更しました。

商品コンセプト

有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
ノンフライめんと濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップめんです。

商品特徴

(1)めん
博多ラーメン独特の「歯切れ、弾力のある細めん」の食感をノンフライめんで再現。
表面のなめらかさと、歯切れ、歯ごたえのある食感を弊社独自の三層めん技術(※)で再現しました。とんこつスープと相性のよい、ノンフライめんならではのおいしい麺です。

(2)スープ
　　コク深く、うまみたっぷりの濃厚とんこつスープに、しょうゆとローストガーリックでさらなる深さとコクを出したとんこつしょうゆ味。白いスープに赤い香油と辛みそが味と見た目を引き締めます。

（※）三層めん技術とは、めんの内外層の配合を目的に合わせて最適にすることにより、表面のつるみと　　中芯のしっかりとした歯ごたえを両立させ、茹でたてのおいしさを実現する弊社独自の製麺技術。