「有名ラーメン店シリーズ」　博多一風堂から　河原成美オリジナル焙煎味噌が新登場

セブン-イレブン・ジャパン、一風堂との共同開発
「有名ラーメン店シリーズ」　博多一風堂から　河原成美オリジナル焙煎味噌が新登場
カップ入りノンフライめん
「日清名店仕込み　一風堂　河原成美オリジナル焙煎味噌」
新発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、株式会社セブン-イレブン・ジャパン(社長:山口俊郎)と有名ラーメン店「一風堂」(株式会社　力の源カンパニー)と共同開発した「日清名店仕込み　一風堂　河原成美オリジナル焙煎味噌」を4月29日(火)より全国にて新発売いたします。

開発の意図

「日清名店仕込み」シリーズは、セブン-イレブン・ジャパンと弊社が、「有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられる」をコンセプトに共同企画開発しているシリーズで、2000年4月の発売以来、「一風堂」「すみれ」「山頭火」と、名店といわれるラーメン店の味をカップめんで再現し、ご好評をいただいております。
この度、その中で「一風堂」からもうひとつの味として店主河原成美のオリジナルメニュー「河原成美オリジナル焙煎味噌」を開発いたしました。「河原成美オリジナル焙煎味噌」は、「一風堂」の新店中華麺酒家「五行」(福岡市中央区　一風堂西通り店2階)のオリジナルメニューをもとにつくりあげた、焙煎した味噌と野菜の香ばしい香りが特徴の新しい味です。「日清名店仕込み」は、さらにバリエーションを増やして、カップめんコーナーの市場活性化を図ります。

商品コンセプト

有名ラーメン店の味が家庭にいながらにして食べられます。
ノンフライめんと濃厚スープで有名店の味を忠実に再現した本格感あふれるカップめんです。

商品特徴

(1)めん
つるみとコシのある中太めんの食感をノンフライめんで再現。
表面のなめらかなつるみと、歯切れ、コシのある食感を弊社独自の三層めん技術(※)で再現しました。スープと相性のよい、ノンフライめんならではのおいしいめんです。

(2)スープ
北海道の赤みそ、八丁味噌風味の赤みそに、焙煎味噌の3種の味噌を使い、豚肉・野菜・味噌を炒めた香りが広がるポークベースで、コクのある味噌味のスープです。

(3)具材
豚肉、キャベツ、ローストオニオン、ナルト、肉ミンチ、ネギでおいしさを引き立てます。

(※)三層めん技術とは、めんの内外層の配合を目的に合わせて最適にすることにより、表面のつるみと中芯のしっかりとした歯ごたえを両立させ、茹でたてのおいしさを実現する弊社独自の製めん技術。