一番だし上湯スープで寒熟麺を味わう。

-　一番だし上湯スープで寒熟麺を味わう。-
どんぶり型カップめん
新発売 1.「日清上湯麺　海鮮つゆそば　XO醤仕立て」
リニューアル 2.「日清上湯麺　ほぐし鶏ネギそば　塩味」
リニューアル 3.「日清上湯麺　直火焼チャーシュー麺　醤油味」
発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、45歳以上のエルダー世代をメインターゲットとした「日清　上湯麺　海鮮つゆそば　XO醤仕立て」を2月23日(月)より全国にて新発売いたします。同時に、既存の「日清上湯麺　ほぐし鶏ネギそば　塩味」と「日清上湯麺　　　直火焼チャーシュー麺醤油味」の2品のパッケージを一新して、リニューアル新発売いたします。

開発の意図

平成14年度のインスタントラーメンの総需要は53億食で、ここ数年は微増状態にあります。またカップめんの主なヘビーユーザーは、男子中学生、高校生、大学生、独身社会人ですが、加齢とともに喫食の頻度が低下するという傾向にあります。そこで今回、即席めんの総需要の拡大を図るために一度カップめん離れしたユーザーの再取り込みを狙い、エルダー世代と呼ばれる45歳以上を対象とした大人の為のカップめんを開発しました。カップめん市場は、現在、こってり系スープが主流にありますが、エルダー世代はこってり系からあっさり系に嗜好が変化しており、これがカップめん離れの原因のひとつとなっています。弊社では、この嗜好の変化に対応したカップめんを開発し市場に投入することにより、インスタントラーメンの総需要の活性化を図ります。

商品コンセプト

　一番だし「上湯スープ」(※1)で「寒熟麺」(※2)を味わう。
(※1)上湯スープとは、丸鶏をコトコトと時間をかけて炊きだした一番だしで、旨みの強い上質なスープ。この
　　　　上湯スープをふんだんに使って、あっさりとしてコクのある深い味わいが楽しめます。
(※2)完熟麺は、ゆでた麺を低温で熟成させてつくった、湯のびしにくくコシがある麺。

メインターゲット

45歳以上のエルダー世代

商品特徴

1.「日清上湯麺　海鮮つゆそば　XO醤仕立て」
(1)スープ
チキンエキスを上湯:白湯=9:4でブレンドした深みのある上湯スープをベースに、
XO醤で仕立てた、海鮮風味が漂うスープ。

(2) め　ん
ゆでた麺を低温でじっくり熟成させてつくる日清独自の「寒熟麺」。小麦粉独特の風味と、張りと弾力のある湯のびしにくいめんです。
(3) 具　材
歯切れの良い貝柱に、カニ風味かまぼこ、豆苗(えんどう豆の若芽)入りです。

2.「日清上湯麺　ほぐし鶏ネギそば　塩味」
(1) スープ
丸鶏をコトコトと炊き出して作られた一番だし上湯スープの旨味を活かしながら、さっぱりとして深みとコクのある塩味スープに仕上げました。
(2) め　ん
ゆでた麺を低温でじっくり熟成させてつくる日清独自の「寒熟麺」。小麦粉独特の風味と、張りと弾力のある湯のびしにくいめんです。
(3) 具　材
ひとつひとつを手でほぐしたやわらかな鶏肉に、シャキシャキ食感の短冊ネギと青
ネギ、クコの実が入り、美味しさを一層引き立てます。

3.「日清上湯麺　直火焼チャーシュー麺醤油味」
(1) スープ
丸鶏をコトコトと炊き出して作られた一番だしの上湯スープの旨味を大切に、すっきりとしながら深みのあるコクのある醤油スープに仕上げました。
(2) め　ん
ゆでた麺を低温でじっくり熟成させてつくる日清独自の「寒熟麺」。小麦粉独特の風味と、張りと弾力のある湯のびしにくいめんです。
(3) 具　材
手造りの大きくて厚みのある高品質直火焼チャーシューにシャキシャキ食感の青ネ　　
ギ、メンマが入り、醤油スープと絶妙にマッチします。

パッケージ

白の布地に金色の刺繍で「上湯麺」をあしらい、大理石デザインで高級感を演出しています。さらにレンゲから滴る上湯スープが上品な味わいを演出しています。

● 広告展開
「日清　上湯麺」のCMタレントには引き続き宇崎竜童さんを起用しました。上湯スープの奥深い味わい、コシと弾力のある寒熟麺の美味しさを訴求していきます。