開発の意図
既存のどんぶり型の「一風堂」は、お店のメニューをカップめんで再現していましたが、今回の商品は、一風堂の特徴(こってりコクのあるとんこつスープの味)を追求しながら、お店にはない「オリジナルの味」のカップめんとなっています。さらにどんぶり型のカップめんの購買時間は週末の夜が中心ですが、たて型カップめんは平日の朝からも購買されているという消費者の購買行動に着目して、既存のどんぶり型カップめん「一風堂 からか麺」とあわせて、より幅広い消費者に、より幅広い時間帯でご利用いただけるものと期待しています。これにより「一風堂」ブランドの更なる浸透を促進し、あわせて たて型カップめんの市場の活性化を図ります。
商品コンセプト
博多の名店「一風堂」のオリジナルピリ辛とんこつのおいしさが、たて型カップめんで手軽に楽しめます。
商品特徴
細くコツコツとした硬さのあるフライ細めん。白く細い博多風のめんを再現いたしました。
(2)スープ
「一風堂」の特徴であるコクのあるとんこつスープをベースに、ローストした香味野菜と旨みのある唐辛子をプラスし、濃厚ピリ辛スープにアレンジいたしました。フタに添付したピリ辛の赤い香味油で、見た目も鮮やかに深みのある味わいに仕上げました。
(3)具材
チャーシューチップ、キクラゲ、ワケギ、ガーリックチップで、ボリュームたっぷりにスープの旨さを引き立てます。
(4)パッケージ
赤をベースに「一風堂」のロゴを字模様化し、中心に力強く一風堂のロゴを配し、ポップでおしゃれなデザインに仕上げ、オリジナルなたて型カップめんの新しさを演出いたしました。
商品概要
