明星 チャルメラカップ 辛旨味噌

1. めん

幅と厚みがあり、弾力のある太麺です。

2. スープ

ポークエキスをベースに、味噌、香味野菜、醤油、ホタテを加えて、ペッパーで味を調えた味噌スープです。ラー油にジンジャーオイルを合わせ、野菜炒めの風味を付けた調味油で仕上げます。

3. かやく

キャベツ、ダイス状の味付け肉、ネギを組み合わせました。

明星 チャルメラカップ バリカタ豚骨

1. めん

硬め・極細・ストレートを極めたバリカタ麺です。豚骨スープによく合う独特な粉っぽさとバリカタの食感をあわせ持った、豚骨ラーメン専用の麺です。

2. スープ

ポークエキスをベースに、ホタテエキス、フライドガーリック、黒こしょうを合わせました。香りとコクをアップさせる、別添のポークオイルで仕上げます。豚骨感の強いスープになりました。

3.かやく

チャーシューチップ、ゴマ、ネギ、紅生姜チップを組み合わせました。