インスタントラーメン発祥の地でありながら、うどん文化に押されて大阪ラーメンと呼べるご当地ラーメンを持たなかった大阪に、ついに極め付きの大阪ラーメン店が生まれます。

ラーメンブームの仕掛け人・博多一風堂の河原成美氏がプロデュース、店名には河原氏が心酔するインスタントラーメン発明者・安藤百福(93歳、日清食品会長)の名を冠し、1958年(昭和33年)当時、「もしも安藤百福がチキンラーメンの開発ではなく、ラーメン店を開いていたらどのような味の、どのような店を作ったであろうか」をコンセプトとしてプロデュースされます。
店の名は「麺翁百福亭」。
店作りは昭和30年代の良き時代のたたずまいを再現し、河原成美氏がこだわり抜いて完成させた麺とスープを使用、一切一店製造主義の創作ラーメンを提供いたします。場所はインスタントラーメン発祥の地・大阪府池田市の通称麺ロード沿「麺乃路横丁」。2003年11月中旬に出現予定です。

「麺翁百福亭」を開業するのは、株式会社力の源カンパニー(本社:福岡市、河原成美社長)と日清食品グループのレストラン部門である日清ネットコム株式会社(本社:大阪市、牧園俊作社長)の共同出資により設立された「麺ロード株式会社」(本社:大阪府池田市、河原成美社長)で、世界の食文化を変えた安藤百福の偉業に敬意を表して、日本でも唯一無二のオリジナルラーメンを提供するラーメン店「麺翁百福亭」を運営し、当店舗をその第一号店とすることになりました。
池田市の麺ロード沿いには「インスタントラーメン発明記念館」があり、1年間に10万人を集客する文化施設となっているため、その相乗効果も期待できます。
今後、「麺翁百福亭」は世界におけるラーメンの聖地・池田市を本店として、日本中へ店舗を拡大し、ラーメン文化の一層の振興発展に貢献する予定です。

河原成美氏プロフィール

かわはら　しげみ　　　　　1952年12月18日生まれ
株式会社力の源カンパニー　代表取締役
所在地　　　 〒810-0021　福岡市中央区薬院1丁目10番1号
　　℡092-762-4445　Fax092-762-5556

<経歴>
1952年12月18日　　福岡県城島町に生まれる。
1976年　3月　　　　　九州産業大学商学部商学科卒業
　　〜　　　　　　　　　　量販店勤務、コック見習などを経て独立する。
1979年11月　　　　　レストランバー『AFTER　THE　RAIN』開店
1985年10月　　　　　ラーメン店『博多　一風堂』開店
1985年11月　　　　　力の源カンパニー設立
1995年　4月　　　　　ナルミ食品計画設立　飲食事業のコンサルティング、店舗デザインプロデュース等に携わる。
2001年　4月　　　　　北海道・小樽に河原プロデュースの『小樽運河食堂　ラーメン工房』がオープンする。
2002年12月　　　　　名古屋の『名古屋駅麺通り』にラーメンディレクターとして携わる。
2003年　6月　　　　　西麻布『五行』開店
2003年　9月　　　　『博多　一風堂』23店舗、中華めん居酒家『五行』、『行集談四朗商店』『西麻布　五行』、カジュアル中華『タイガーキッチン』等を経営

<著書>
・2018年　笑顔で　　　1998年　2月発行
・みんなの笑顔が力の源だ　1999年11月発行
・うまかラーメン115軒　2001年10月発行
・一風堂の秘密　　　　　　2001年11月発行
・風のつぶやき　　　　　　2002年12月発行

<連載>
・ 一風堂ホームページ(www.ippudo.com)に、エッセイ『成美食堂』連載中
・ 九州ウォーカーに『博多に来たらコレを喰え!』連載中

<その他>
・ コミュニケーションペーパー『力の源通信』発行人(1997年9月創刊〜隔月発行)
・ 1998年より講演活動を開始する。中小企業大学、商工会、経済振興局、専門学校、一般企業等で年間10回以上の講師を務める。
・ 2000年より財団法人電源地域振興センターの専門家(派遣指導員1級)として、国の電源地域産業育成支援事業に携わる。

「麺ロード株式会社」会社概要

・社名　　　　　　　　麺ロード株式会社
・所在地　　　　　　　大阪府池田市満寿美町2番10号
・設立　　　　　　　　2003年9月
・資本金　　　　　　　1億400万円
　　　　　　　　　　　　㈱力の源カンパニーと日清ネットコム㈱との出資により運営会社を設立。
・代表者　　　　　　　代表取締役　　河原成美
　　　　　　　　　　　　　〃　　　　牧園俊作

「麺翁　百福亭」店舗概要

・所在地　　　　　　　大阪府池田市満寿美町2番10号
・店舗敷地面積　　　　58坪
・客席数　　　　　　　34席　　　　　　　
・予想売上高　　　　　1億5,000万円
・営業時間　　　　　　11:00〜23:00
・定休日　　　　　　　なし