食材に注目した新コンセプトカップめん登場!

-食材に注目した新コンセプトカップめん登場!-
ノンフライどんぶり型カップめん
「食材達人館　豚編」新発売のご案内

日清食品株式会社(社長:安藤宏基)は、「食材」に注目した新コンセプトカップめん「食材達人館　豚編」を11月15日(月)より全国一斉にて新発売いたします。

開発の意図

いわゆる高価格帯といわれるどんぶり型カップめんは、コンセプト毎に「麺」を切り口としたもの、「スープ」を切り口としたもの、「具材」を切り口としたものなどがありますが、今回は、それらを作り出す「食材」に焦点をあて、そのすべてを知り尽くした職人と共同開発していくことをコンセプトとしたカップめんを開発しました。そのシリーズ第1弾が「食材達人館　豚編」です。当商品は、“豚”と言う食材を知り尽くした職人の味として、神奈川・秦野の行列ラーメン店「なんつッ亭」古谷一郎店主が監修しています。
弊社では、秋冬の即席めん最需要期に向けて、カップめん市場における新コンセプト・コラボレーション商品といたしまして、「食材達人館　豚編」を投入し、高品質カップめんの育成を図ります。

商品コンセプト

“豚”と言う食材を知り尽くした男。日本屈指の豚骨ラーメン職人が挑む新しい味。
神奈川・秦野の行列ラーメン店、「なんつッ亭」古谷一郎店主が監修した達人の味。

商品特徴

(1) めん
明るい色調で、茹で上げのかるい風味をもつノンフライ丸めん。
(2) スープ
“背脂”“ゲンコツ”“豚頭”等の部位を、絶妙のバランスで仕上げた豚骨醤油スープに、仕上げにかける別添の黒マー油が香ばしい、オリジナルの味です。
(3) 具材
とろける豚トロ&本格豚バラ、2種類の部位のレトルト叉焼がたっぷり。その他、彩りと風味を添える、メンマ、ネギをのせた本格具材です。