日清食品グループ

リセット

回鍋肉風焼そば

レシピ

回鍋肉風焼そば

豚肉、キャベツ、長ねぎを回鍋肉風に味付けし焼そばを作る。ほのかに香るみそと焼そばのソースが新しい味を作り出す。

調理時間 10分
カロリー 452kcal
食塩相当量 4.0g

材料

日清焼そば 3人前 (東) 1人前
豚ロース薄切り肉 50g
キャベツ 50g
長ねぎ 20g
ピーマン (緑・赤) 各1/2個
にんにく (みじん切り) 小さじ1/4
ごま油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
みそ 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4

作り方

1. 豚肉・野菜類は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油、にんにくをあわせて熱し、豚肉、野菜類、豆板醤を加えて炒める。さらに砂糖、みそを加えてさっと炒め、取り出しておく。
3. 2のフライパンに麺を入れ、その上からほぐし用の水 (60ml:分量外) を加えてめんをほぐしながら炒める。
4. 3の水気がなくなったら粉末ソースを加えてまんべんなく混ぜる。2を戻し入れて全体的に混ぜ、皿に盛りつける。
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