開発の意図
今回、ラーメンの基本フレーバー「しょうゆ」味ジャンルに、こだわりとコクを追求した商品を開発いたしました。
濃厚な味わいの二段仕込み濃口熟成醤油に豚肉の上質な脂の旨みと焼豚だれの甘旨みがたっぷりのしょうゆ味は、とんこつ醤油系とは一味違う味わいです。
商品特徴
良質の小麦粉に卵白を加えじっくり練り上げることにより、小麦粉本来の味わいが生きている麺に仕上げました。コシのある麺は濃コクスープと相性が抜群です。
2.つゆ
こだわりの二段仕込み濃口熟成醤油と、鶏がら、豚骨をじっくり煮込んだスープベースに、焼豚だれの旨みをたっぷり加えて仕上げました。見た目よりもあっさりとしてコクのある飽きのこない逸品です。
商品概要
