日清食品株式会社 (社長:中川 晋) は、「日清の江戸そば」「日清の京うどん」を9月6日(月)に全国で新発売します。

開発の意図

「日清の江戸そば」「日清の京うどん」シリーズは、2000年の発売以来、つゆにこだわりの素材を使用した「素材にこだわった和風カップめん」として、多くのお客様にご支持をいただいています。
このたび、「日清の江戸そば」は新たにサバ節を使用することにより、つゆに一層のコクと深みを増しました。また、「日清の京うどん」は昆布だしを増やし、さらにうまみのあるつゆに仕上げました。
当商品の発売により和風カップめんの最需要期である秋冬に向け、和風カップめん市場の活性化を図ります。

商品コンセプト

素材にこだわった和風カップめん。

商品特徴

「日清の江戸そば」
(1) め　ん
そば殻を細かくすることによって、のどごしのよいつるみのあるストレートめんを実現。
(2) つ　ゆ
焼津加工鰹節、瀬戸内産いりこに加え、サバ節を使用することでコクと深みが増しただしに丸大豆醤油を合わせ、江戸そばらしいつゆに仕上げました。また、焙煎唐辛子使用の江戸風七味がアクセントです。
(3) 具　材
存在感のあるエビ天、シイタケ、ネギ。

「日清の京うどん」
(1) め　ん
粘りと弾力のある食感が特徴のストレートめん。
(2) つ　ゆ
焼津加工鰹節、利尻昆布を使用した風味豊かなだしに丸大豆醤油を合わせたあっさりしたつゆに仕上げました。また、山椒が特徴の京風七味がアクセントです。
(3) 具　材
刻みあげ、カマボコ、ネギ。

商品概要