日清本麺

日清本麺 鶏がらこく醤油ラーメン 日清本麺 濃厚味噌ラーメン 日清本麺 ホタテだし うま塩ラーメン 日清本麺 横浜家系 豚骨醤油ラーメン

小麦の風味豊かな全粒粉入り麺

全粒粉とは?

全粒粉とは小麦をまるごと挽いた粉のこと。
この全粒粉を麺に配合することで、
自然な小麦の香りとうまみをお楽しみいただけます。

小麦イメージ

こだわり三ヶ条

完成まで6年

日清本気の独自技術「生麺ゆでたて凍結製法」。だからこそ、うまい!

麺の配合や厚み、ゆで時間など様々な条件で試作を行い、
細部に至るまで徹底的に検証し実現した
日清独自の技術「生麺ゆでたて凍結製法」。
まるで、ゆでたて直後の麺のような食感や風味が味わえます。

レンジ調理だから風味を逃さない。だからこそ、うまい!

レンジ調理によって、小麦の味と香りを逃すことなく、
“ベストなゆで加減”に仕上げることができます。

レンジ調理の仕組み図

ラインアップ

それぞれのスープに合った理想の麺を追求。
麺・スープ・具の三位一体の美味しさをお楽しみください。

  • 鶏がらこく醤油ラーメン

  • 濃厚味噌ラーメン

  • ホタテだし うま塩ラーメン

  • 横浜家系 豚骨醤油ラーメン

冷凍 日清本麺
鶏がらこく醤油ラーメン
  • めん

    小麦の自然な香りとうまみが感じられる、コシのある中細ストレート麺。

  • スープ

    5種の醤油が織りなす芳醇な香りと、鶏がらのうまみが楽しめるスープ。

  • 具材

    直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ねぎ。

冷凍 日清本麺
濃厚味噌ラーメン
  • めん

    プリっとした食感の中太ちぢれ麺。

  • スープ

    香味野菜の香りと、味噌のコクが幾重にも重なる濃厚スープ。

  • 具材

    直火で炙った大判チャーシュー、ねぎ。

冷凍 日清本麺
ホタテだし うま塩ラーメン
  • めん

    もっちりとした食感の平打ちちぢれ麺。

  • スープ

    ホタテをベースとした魚介だしに、藻塩のまろやかなうまみを加えたスープ。

  • 具材

    直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ほうれん草。

冷凍 日清本麺
横浜家系 豚骨醤油ラーメン
  • めん

    もっちりとした食感の平打ちちぢれ麺。

  • スープ

    こってりとした豚骨のコクと、醤油のうまみがきいた濃厚スープ。

  • 具材

    直火で炙った大判チャーシュー、ほうれん草。