全粒粉とは小麦をまるごと挽いた粉のこと。
この全粒粉を麺に配合することで、
自然な小麦の香りとうまみをお楽しみいただけます。
麺の配合や厚み、ゆで時間など様々な条件で試作を行い、
細部に至るまで徹底的に検証し実現した
日清独自の技術「生麺ゆでたて凍結製法」。
まるで、ゆでたて直後の麺のような食感や風味が味わえます。
レンジ調理によって、小麦の味と香りを逃すことなく、
“ベストなゆで加減”に仕上げることができます。
それぞれのスープに合った理想の麺を追求。
麺・スープ・具の三位一体の美味しさをお楽しみください。
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鶏がらこく醤油ラーメン
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ホタテだし うま塩ラーメン
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だし醤油まぜそば
- 冷凍 日清本麺
鶏がらこく醤油ラーメン -
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めん
小麦の自然な香りとうまみが感じられる、コシのある中細ストレート麺。
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スープ
5種の醤油が織りなす芳醇な香りと、鶏がらのうまみが楽しめるスープ。
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具材
直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ねぎ。
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- 冷凍 日清本麺
ホタテだし うま塩ラーメン -
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めん
もっちりとした食感の平打ちちぢれ麺。
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スープ
ホタテをベースとした魚介だしに、藻塩のまろやかなうまみを加えたスープ。
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具材
直火で炙った大判チャーシュー、メンマ、ほうれん草。
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- 冷凍 日清本麺
だし醤油まぜそば -
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めん
北海道産小麦の全粒粉を配合し、小麦本来の香りや旨みが楽しめる“もっちり麺”。
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つゆ
濃口醤油をベースにかつおだしの旨みを加えた“甘旨い”つゆ。
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具材
炙り鶏チャーシュー、小松菜。
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