日清食品株式会社（社長：安藤宏基）は、「日清のとんがらし麺」のバリエーションとして、冷凍めんの「冷凍　日清のとんがらし麺　キムチラーメン」を6月1日（木）より全国にて新発売いたします。

開発の意図

弊社では、最近のキムチや韓国料理に代表される唐辛子ブームを背景にして、ラーメンの味ジャンルとして「しょうゆ」「みそ」「しお」「とんこつ」「カレー」に続く第6番目の味として「辛味」ジャンルが成立すると考え、「日清のとんがらし麺」を開発いたしました。
本年2月発売の「日清のとんがらし麺」カップめん3品（たて型、どんぶり型、焼そば）は、刺激的な辛味ラーメンの登場と2週間で100万ケースを売り上げるヒットを商品となりました。その後、袋めん、チルドめんとブランドバリエーションを拡充してまいりました。
今回、「冷凍　日清のとんがらし麺　キムチラーメン」を開発して、冷凍具材付きラーメンならではの本格的な食感と保存性、簡便性を兼ね備えた商品として幅広いターゲット層にアピールしてまいります。
「日清のとんがらし麺」は、ドライめん、チルドめん、冷凍めんの全温度帯（常温・チルド・冷凍）の横断型ブランドとなり、商品アイテム数は全9品種となります。これにより「日清のとんがらし麺」のブランド化を図ります。

商品コンセプト

「唐辛子の旨さを麺に練り込みました」
「日清のとんがらし麺」は、具材やスープだけが辛いという、今までの商品とは違う発想のもとに開発されました。唐辛子の持つ旨みや辛さを麺に練り込むことで、小麦の旨さを引き立てました。

商品特徴

・めん
唐辛子そのものの旨味と辛味を練り込んだコシのあるストレートめんです。
・スープ
ビーフスープに丸鶏と魚介エキスの旨味と唐辛子の辛味を加えたユッケジャンスープです。
・具材
ユッケジャンスープによくあう酸味と辛味のきいた白菜キムチの具材付きです。
・激辛パウダー
お好みによりスープの辛味が調整できる「激辛パウダー」付きです。
・パッケージ
「日清のとんがらし麺」のシンボル、大きな唐辛子をパッケージの中央にレイアウトしました。カップめん、即席袋めん、チルドめんのデザインイメージを採用して、ブランド統一感のあるパッケージです。

商品概要