アルミ容器を火にかけていたところ、容器が黒くなり穴があいていましたが、なぜでしょうか？

鍋焼などチルドのアルミ容器調理商品を調理する際は、調理方法に従って必ず水またはお湯を入れてください。水を入れずに空焚き調理すると容器が黒く変色して穴があくことがあります。穴の周辺は金属の光沢がなくザラザラとした触感になります。空焚きした容器や一度調理した容器の再利用は避けてください。