“環境・安全” に関してよくお寄せいただくご質問

発泡ポリスチレン製の容器に「エゴマ油」「亜麻仁油」「しそ油」「DHA・EPA(フィッシュオイル)」また「ココナッツオイル」など「中鎖脂肪酸」を含む油を加えないでください。これらを加えますと、容器の内側が変質し、薄くなる場合があります。状況によっては、容器の底からお湯がこぼれ出るおそれがありますので、ご使用はおやめいただきますようお願いします。

※日本即席食品工業協会のウェブも併せてご覧ください。
　【日本即席食品工業協会】発泡ポリスチレン製容器にしそ油又はエゴマ油を加えた際のお湯もれの可能性について | インスタントラーメンナビ (instantramen.or.jp)

ごくまれ（1,000万食中に数食）に、ネギの白い皮の部分やコーンの外皮が乾燥等により、硬く薄皮状（あるいは、ビニール状）になることがございます。品質・安全上は問題ございません。除去に最大限努めてまいりますので、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。ご不安であれば、現物並びに容器を取り置きしていただき、賞味期限等の情報を弊社までお知らせください。

弊社グループ各社 (日清食品、明星食品、日清食品チルド、日清食品冷凍、日清シスコ、日清ヨーク、ぼんち、湖池屋) が製造・販売する製品には、健康被害が報道されている小林製薬の紅麹原料は一切使用しておりません。

カップの印刷はアルコールに溶けやすい性質から、アルコール消毒により濡れた状態でカップに触れると、印刷が色落ちして手に付着することがあります。十分に手を乾かしてからカップをお持ちいただくようご注意ください。
手に色移りした場合には、アルコールでふき取ってから石けん等で洗ってください。

また、誤って口に入っても身体に影響のないインクを使用しています。

ごくまれに、原材料に使用しておりますオーツ麦の籾殻が除去しきれずに残っていることがございます。使用する原材料に関しましては、原料メーカーなど加工工場での選別に加え、弊社工場でも受け入れ前に検査を実施し、除去に最大限努めておりますが、完全に取り除くことができず、商品に混入してしまう場合がございます。ご不安になられた際は、詳しくお調べしてご報告いたしますので、弊社お客様相談室までお問い合わせください。

特定のステンレスポットのベンパッキンです。この部品が、調理する際に誤って混入することがあります。直径約19㎜、厚さ約6㎜のリング状の形態をしていて、ゴムの様な弾力があるのが特徴です。

チョコレート特有のブルーム現象（ブルーミング）によるものです。チョコレートは高温（28℃以上）の環境におかれると油脂分が溶けて表面に浮き出し、その後冷えて固まる際に表面が白く粉をふくような状態になることがあります。お召しあがりになられても身体に害はありませんが、見た目も悪く、チョコレート本来のおいしさも失われます。ブルーム現象を防ぐためには、直射日光を避け、涼しい乾燥したところに商品を保存いただきますようにお願い致します。

鍋焼などチルドのアルミ容器調理商品を調理する際は、調理方法に従って必ず水またはお湯を入れてください。水を入れずに空焚き調理すると容器が黒く変色して穴があくことがあります。穴の周辺は金属の光沢がなくザラザラとした触感になります。空焚きした容器や一度調理した容器の再利用は避けてください。

黒ゴマを使用した七味とうがらしを商品に添加した際に、黒ゴマの色素がめんに移ることで、まれにめんの表面がゴマの様な形状で黒くなることがあります。

特定のウォーターサーバーの吐水口に設けられた取り外し可能な部品です。
ネジ止めが緩み調理する際に誤って混入することがあります。直径約20㎜、高さ約13㎜の筒状の形態をしていて、硬く、内側には窪みがあることが特徴です。

商品のフタの上にオイルやスパイスなどの別添の小袋を接着させる食品包装用の接着樹脂(ホットメルト)です。まれにフタから剥離した接着樹脂や紙片が、調理の際に誤って混入することがあります。厚さが約1㎜ほどでフタの印刷模様が付着している場合が多くあります。

電気ケトルの注ぎ口についているフィルターです。
電気ケトルを利用してお湯を注ぐ際に、熱や劣化などにより、破損したフィルターや注ぎ口のカバーなどが混入することがあるようです。また、電気ケトルのフタを固定する部品が混入することもあります。電気ケトルをご使用の際は注ぎ口が劣化していないかお確かめください。

チキンラーメンなど「油揚げめん」に使用しているパーム油は、常温で白く固まる性質を持っています。このため、まれにめんの表面にパーム油が白く固まって見えることがありますが、品質には問題ありませんので安心してお召し上がりください。

肉の筋繊維を直角にスライスすると、切断面から血液色素（ヘモグロビン）の代謝物であるビリベルジンという物質が浸み出てくることがあります。そこに光があたると緑色に発色したように見えます。このような現象はハムや刺身などにもしばしば見られるものです。この発色は肉由来のものですので安心してお召し上がりいただけます。

1998年春頃、カップめん容器に使用している発泡ポリスチレンカップから環境ホルモンが溶出しているのではないかという疑いが報道されましたが、厚生省 (現・厚生労働省)、農林水産省、通産省 (現・経済産業省) では健康に対する問題は少ないと判断がされています。さらに、2000年10月31日、環境庁 (現・環境省) は、「平成12年度第2回内分泌攪乱化学物質問題検討会」を踏まえ、いわゆる環境ホルモンリストから「スチレンダイマー・トリマー」を削除する事を決定しました。これによりカップめん容器の安全性が確認されています。

義務表示に該当する主原料については、遺伝子組み換え原材料を使用していません。

日清シスコのシリアル類は、不足しがちな栄養素をバランス良く摂取するために設計した商品です。普段通り食べていただければ、栄養素を摂りすぎる心配はありません。妊娠中でも上手に食生活にご活用ください。