“袋麺・カップ麺” に関してよくお寄せいただくご質問
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- Q 日本即席食品工業協会とは何ですか?A.
日本即席食品工業協会は、1964年 (昭和39年) 9月に設立され、即席めん製造業、調味料製造業、かやく製造業で構成された社団法人です。
本協会はインスタントラーメンがいつの時代にも皆様に愛されるよう、
1.即席めん類及び生タイプ即席めんJAS規格の見直しに係る業務
2.品質表示基準に基づく表示に関する業務
3.食育推進のための広報活動
…などの活動を行っています。
詳しくは、日本即席食品工業協会のウェブサイトをご覧ください。【日本即席食品工業協会】http://www.instantramen.or.jp/
- Q 「カップヌードルミュージアム 大阪池田」について教えてください。A.
1999年、チキンラーメンの発祥の地である大阪府池田市にオープンした体験型の食育ミュージアムです。インスタントラーメンを発明した安藤 百福（あんどう ももふく）の歩みやインスタントラーメンに関する情報が盛りだくさんな施設で、どなたでもご利用いただけます。(入館無料)
工場に行かなくても、カップめんの製造過程をご理解いただくことができる「マイカップヌードルファクトリー」や「チキンラーメン」を粉を練るところから自分で作ることのできる「チキンラーメンファクトリー」(※「チキンラーメンファクトリー」は要予約) や「カップヌードル」の誕生を迫力ある大画面で紹介する「カップヌードル・ドラマシアター」などがあります。詳しくは、「カップヌードルミュージアム 大阪池田」のウェブサイトでご確認ください。
※2017年9月15日（金）に「インスタントラーメン発明記念館」から改称しました。【カップヌードルミュージアム大阪池田】
- Q インスタントラーメンの工場見学をしたいのですが。A.
申し訳ございませんが、近隣の学校教育の目的を除いて、現在は工場見学のお申し込みをお受けしていません。
なお、「カップヌードルミュージアム 大阪池田」と「カップヌードルミュージアム 横浜」では、「チキンラーメンファクトリー」や「マイカップヌードルファクトリー」といった体験工房やインスタントラーメンに関するさまざまな展示をしていますので、是非ご利用ください。【カップヌードルミュージアム 大阪池田】 http://www.cupnoodles-museum.jp/ja/osaka_ikeda/
072-752-3484 開館時間 9:30 〜 16:30 (入館は15:30まで)
※休館日：火曜日(祝日の場合は翌日が休館日)、年末年始【カップヌードルミュージアム 横浜】http://www.cupnoodles-museum.jp/ja/yokohama/
045-345-0918 開館時間 10:00 〜 18:00 (入館は17:00まで)
※休館日：火曜日(祝日の場合は翌日が休館日)、年末年始尚、都合により臨時休業の場合があります。HPをご確認の上ご来場をお願いします。
- Q 海外のインスタントラーメンにはどのようなものがありますか?A.
日清食品グループは、世界各国インスタントラーメン事業を展開しています。どの国においても それぞれの国・地域の食文化に根ざした味や香りや食感を取り入れ、商品の味にその国の食文化を反映させています。
日清食品グループ海外事業、海外商品の詳細は下記のリンクでご確認いただけます。
https://www.nissin.com/jp/about/ - Q 海外のインスタントラーメンを購入できますか?A.
当社では海外商品の国内販売はしていません。
- Q 商品は海外に送ったり、持っていっても大丈夫ですか?A.
海外への商品の持ち込みや発送につきましては、大変厳しく制限されています。
また、肉類についての規制も厳しく、多くの国では肉を含む食品の持ち込みおよび発送ができないと思われます。
実際に持ち込みや発送が可能かどうかは、渡航先や発送先の国ごとに基準が異なりますので、各国の大使館等にご確認ください。参考として、日本郵便さまのホームページで国際郵便の送り先の条件をご確認いただけますのでご紹介いたします。
＜日本郵便トップページ→国際郵便(海外に送る)→国際郵便として送れないもの＞
国際郵便として送れないもの - 日本郵便 (japanpost.jp) - Q 日清食品のオリジナルグッズはどこで買えますか?A.
「日清食品グループ オンラインストア」で販売しています。
詳しくは、「日清食品グループ オンラインストア」のウェブサイトをご覧ください。【日清食品グループ オンラインストア】https://store.nissin.com/jp/
また、一部の商品は、「カップヌードルミュージアム 大阪池田」や「カップヌードルミュージアム 横浜」でも販売しています。【カップヌードルミュージアム 大阪池田】http://www.cupnoodles-museum.jp/ja/osaka_ikeda/
【カップヌードルミュージアム 横浜】http://www.cupnoodles-museum.jp/ja/yokohama/ - Q 東西で味付けが違うインスタントラーメンを教えてください。A.
現在、東西分けをしている商品は、カップめんの「日清のどん兵衛 きつねうどん」「日清のどん兵衛 天ぷらそば」です。
例えば、「日清のどん兵衛 きつねうどん」の場合、東日本向けは「カツオ」だしを基本味にしています。西日本向けは「昆布」だしの割合を多くしています。
味の境界線 は中部地区 (原則として岐阜県関ヶ原) を境界線としています。ここより東 (愛知県、岐阜県、三重県を含む) を東日本向け、ここより西 (福井県、富山県、石川県、を含む) を西日本向けとして販売しています。
詳しくは、商品情報よりご覧ください。【商品情報】http://www.nissin.com/jp/products/
- Q 5食入りの袋めんの外装の端に小さい穴が開いていますが、これは何ですか?A.
外装でパックする際に中の空気を抜くための穴です。
5食入りの袋めんの外装には、パックする際に中の空気を外に逃すため、U字型の穴を数箇所に設けています。 - Q 即席めんは何歳から食べられますか?A.
対象年齢は特に設定しておりませんが、1歳6カ月以降の幼児食としてご利用いただくことが一つの目安です。
ご利用の際は、
・ヤケドに十分注意してください。
・喉に詰まらないよう適当な長さに刻み少量ずつお召し上がりください。
・多めのお湯で薄めたり、調理後の麺のみをお与えいただくなど、食塩や油脂のとり過ぎに留意し、他の食事と同時に栄養バランスに工夫をしてお召し上がりください。（1日のナトリウム摂取基準例：1～2歳・食塩相当量として3.0ｇ/日未満）
・香辛料などの刺激の強い商品はお控えください。
・商品には食物アレルギーの原因となる原材料も含まれますので、パッケージのアレルギー表をよくお確かめになり、アレルギーの可能性がある場合にはご利用にならないようお願いします。 - Q 「カップヌードル」と「あっさりおいしいカップヌードル」の違いについて教えてください。A.
「あっさりおいしいカップヌードル」は、"カップヌードルのあっさり仕立て"をコンセプトに、少なめがちょうどいいお客様を対象としたカップヌードルシリーズ商品で、2018年4月より販売しています。
カップヌードルの味わいはそのままで、飲み口スッキリ、めんを50ｇ(カップヌードルの約8割） に仕上げています。 - Q カップめんを電子レンジで調理しても良いですか？A.
電子レンジ対応の商品以外は、そのままの容器で電子レンジにかけないでください。
噴きこぼれや変形による火傷の原因になるおそれがあります。また、カップめんのフタはアルミを使用していますので、発火、破損の原因になります。調理方法に従い、熱湯で調理してください。
やむを得ず電子レンジを使用される場合には、必ず電子レンジに対応した器に移し替えてください。 - Q 商品を2つ同時に電子レンジ調理できますか?A.
お手数ですが、おいしくお召し上がりいただくために、1つずつ調理してください。
電子レンジは、庫内の位置により加熱状況が異なります。片方の調理が不完全であったり、噴きこぼれの原因となります。 - Q 「Timecan (タイムカン)」について教えてください。A.
「タイムカン」は、2000年8月よりミレニアムを記念する特別企画商品として、製造・販売しました。
カップヌードルをスチール缶に封入して光と外気を遮断し、脱酸素剤で缶内部の酸素を除去することで、通常5カ月(発売当時)のカップめんの品質を2010年までの10年間保持させることを可能にしましたが、一部の商品において、缶と缶蓋の結合部位に巻き締め不良があり、十分な気密性が確保されないものが見つかりました。2010年の賞味期限までに油の酸化など品質に影響を与える可能性があると判断し、自主回収をしておりましたが、2026年3月をもって自主回収を終了させていただきました。 - Q インスタントラーメンは、どこで、どのように保管すればいいのでしょうか?A.
直射日光の当たらない常温の場所で保管してください。また、臭いの強いものとの保管は避けてください。食品棚での保管をお願いします。
- Q カップめんのフタが膨らんでいますが大丈夫でしょうか?A.
賞味期限内で保存状態が良ければ、品質上の問題はありません。
フタが膨らむ現象は、外気と包装内の温度の変化により稀に起こります。念のため、開封時に色、臭いなどを確認してからお召し上がりください。 - Q 原材料枠外に「○○を含む商品と共通の設備で製造しています」と書いてありますが、どういう意味ですか?A.
アレルギーのあるお客さまへのアレルギー物質の注意表示です。アレルギー物質 (えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生) を含む原材料を、その商品には使用していませんが、同じラインで生産している他の商品で使用されていたり、製造工場の他のラインで使用されていて、空気中に浮遊したりして混入する可能性がある場合に表示しています。アレルギーをお持ちの方は微量でも反応されるおそれがありますので、該当するアレルギー物質の表示がありましたら、お召し上がりはご遠慮いただくか、主治医とご相談のうえ、少量からお試しください。
- Q 中華麺を鍋でゆでていたら、鍋が黒くなってしまいました。A.
これはアルマイトやフッ素樹脂などの表面被膜加工が劣化した家庭用のアルミ鍋や、鍋焼商品に使われる簡易アルミ鍋で起こりやすく「アルミの黒変化現象」と呼ばれています。とくに中華麺やこんにゃくなどのアルカリ性の食材を煮ると黒変化しやすいようです。
軽金属協会様より発行の「アルミ調理器具ガイド」に次のような解説があります。
黒変化はアルミと水とが反応を起こし、水酸化アルミをつくって表面に付着することが主な原因です。この物質がさらに水の中のミネラル分等 (カルシウムや鉄など) と複雑な作用をして、アルミの表面に固着して黒く見えてしまいます。このように水や調理物に含まれる成分によるものですので、人体への影響を心配する必要はありません。
黒変の取り除き方は、輪切りにしたレモンの切り口で黒変部を丹念にこする方法と、水とリンゴの皮を入れて煮沸する方法などがありますが、完全にはとれない場合もあります。どうしても取りたい場合はクレンザーやスチールたわしで落としてください。黒変化を落とした後は再び黒変化しやすいので、米のとぎ汁に入れて10～15分煮沸します。そうすると表面に薄い皮膜ができて黒変化が起こりにくくなります。ただし、アルマイトに比べると非常に薄く弱い皮膜で短期で再度黒変化しますので定期的にお手入れすることをおすすめします。