もう一つのスローガン「Beyond Instant Foods」は、これまでにない、全く新しい食文化の創出を目指す意思表明です。「カップヌードル」をグローバルブランドに育てる方針に変わりはありませんが、インスタントラーメン一本足では、いつかは衰退していくでしょう。2020年に日清食品グループが目標としていた時価総額1兆円を達成しましたが、それを2兆円、5兆円と大きくするためには、新しい価値を次々と創造していく企業にならなければいけない。その決意を「Beyond Instant Foods」に表しています。

インスタントラーメンが生まれたのは戦後の時代、誰もが手軽に手に入る食を開発したいという創業者の思いが原点でした。それから半世紀以上を経た現在は、一部の国や地域では食べ物が廃棄されるほど飽和し、飽食の時代となっています。戦後の食糧不足から、オーバーカロリーによる肥満や過剰なダイエットによる栄養失調へと社会課題が変化しています。

このような背景のもと、当社は即席めんの開発などで長年培ってきた独自のフードテクノロジーを駆使することで、現代の食にまつわる社会課題の解決を目指しています。2022年5月には、栄養とおいしさの完全なバランスを追求した「完全メシ」ブランドを発売し、インスタントめんやカップライス、スムージー、グラノーラに加え、2022年9月からは冷凍食品の販売も開始するなど、幅広い商品ラインアップを展開しています。発売初年度にあたる2022年度は、目標としていた売上30億円を達成し、好調なスタートを切りました。今後は、当社のフードテクノロジーをパートナー企業にも拡げ、コンビニエンスストアのおにぎりやパン、スーパーのお弁当、社員食堂でのメニューなど、お客さまとのタッチポイントを増やしていく予定です。そして、2024年度に「完全メシ」を100億円ブランドへ成長させることを当面の目標として掲げています。

また、2023年7月には、「一般社団法人 日本最適化栄養食協会」が設立されました。主要な栄養素がバランスよく適切に調整された「最適化栄養食」の普及と、人類の「食によるウェルビーイング」の実現を目指すもので、設立趣旨に賛同した当社や大手小売企業、食・栄養に関する専門家が参画しています。当社も異分野や異業種との連携を模索し、「最適化栄養食」を日本発の新たな成長産業に発展させるべく、微力ながら尽力していきたいと考えています。