日清食品グループは、日本を代表する総合食品グループとして日々革新的な技術開発を行い、即席めんを超える新たな「食文化」の創造を使命としています。

日清食品グループは、総合食品グループとして、各カテゴリーの中で常にNo.1ブランドを創造・育成していき、No.1ブランドの集合体として形成される「ブランディング・コーポレーション」の実現を目指し、より一層、ゆるぎない経営基盤を築きながら、企業価値および株主共同の利益の確保・向上に努めています。当社の競争優位性の1つとして、長年培ってきた加工技術に基づく「Food Tech Company」 としての競争力があります。 これを下支えするのが、日清食品グループ全体の製品群をカバーする特許や商標といった知的財産です。2021年5月 に公表した中長期成長戦略において、3つのテーマの1つに「フードサイエンスとの共創による“未来の食”」づくりを掲げており、当社の知的財産を最大限活用することでさらなる飛躍を目指しています。

おいしさと健康、環境に配慮した製品を皆さまにお届けするために、即席めんを中心とした生産技術開発および健康と栄養に関する基礎・応用研究を行っています。現在では、その成果としてグループ全体で国内482件、海外746件の特許を取得しています。

海外登録特許件数は、権利化した国の延べ数をカウントしています

日清食品ホールディングスが保有する即席めん関係の特許ポートフォリオの資産について、「パテントスコア」を利用したポジションマップ^※を作成しました。

2022年調査実施

パテント・リザルト社調べ。「パテントスコア」とは、特許の注目度を指標化したもので、パテントスコアの数値が高いほど、「市場の注目度が高い特許」と評価される

丸の大きさ・・・特許件数

縦軸（権利者スコア）・・・パテントスコアを積算。現在の「特許力」として、特許群の総合的な強さを反映。（出願件数が少なくても注目度の高い特許を多く保有すると高スコア領域に表示）

横軸（パテントスコア最高値）・・・パテントスコアの最高値を抽出。保有する中で最も価値の高い特許の個別力（注目度の高い特許を出願していれば、横軸の高スコア領域に表示される）

日清食品グループは、「食の安全・安心」を基盤に、長年培った加工技術から最新のフードテクノロジーを生み出しています。「フードサイエンスとの共創による“未来の食”」づくりに挑み続けることで、新たな「食文化」を創造していきます。

さまざまな加工技術を用い、栄養バランスを整えながら日清食品独自のおいしさの再現技術を追求しています。